Cocer los grelos, dejar escurrirlos bien y enfriar.
Mejor hacer la noche anterior para que estén más secos y no mojen la plancha de hojaldre.
Estirar la masa de hojaldre y ponerla sobre papel de hornear.
Cortar los grelos y poner por toda la masa de hojaldre. Seguidamente poner por encima el lacón cortado.
Picar el chorizo y poner encima del lacón.
Tapar todo con el queso de tetilla Larsa.
Por último extender la otra lámina de hojaldre y poner por encima, cerrar bien por todo el alrededor de la empanada hacer un agujero en el medio para que salga el vapor y pintar con huevo batido.
Poner el horno a 220 grados y cuando esté meter la empanada en la segunda rejilla empezando por abajo y dejarla hasta que esté bien doradita. ¡¡¡Y a comer!!!
