Dicen que Galicia es la tierra de los mil ríos y del millón de vacas. De los ríos y del clima depende que nuestra tierra tenga ese verde intenso de bosques y prados. ¡El paisaje ideal para una vaca! En Larsa lo sabemos y por eso somos la primera marca de Leche de Pastoreo Certificada por SGS, una entidad líder en verificación e inspección que garantiza que

nuestras vacas pacen un mínimo de horas diarias al aire libre, de acuerdo al manual de Pastoreo. Leche Galega 100%, de vacas que pastan en libertad y disfrutan de una alimentación natural. Los prados de Galicia son el origen de los productos Larsa, pastos verdes y abundantes en los que nuestras vacas pasan el día, sin prisas, en su hábitat natural.

La ganadería en pastoreo es una forma diferente de enfocar la producción, para ofrecer alimentos sanos y de calidad. Hay muchas vacas que producen leche en Galicia, pero no todas salen a diario a pastar en prados de hierba fresca y abundante o a refrescarse bajo los árboles.

Nuestro compromiso con la excelencia, el respeto al medio ambiente y permitir que las vacas crezcan sin estrés, en permanente contacto con la naturaleza de Galicia, en su hábitat natural.

La Leche de Pastoreo certificada garantiza que las vacas salen a los prados para alimentarse a su ritmo. Por eso las vacas de pastoreo Larsa viven mejor que las de una ganadería industrial.

Nuestros ganaderos ordeñan el ganado dos veces al día y obtienen así una materia prima de altísima calidad y un sabor genuinamente tradicional del pastoreo de Galicia: La leche Larsa con la que elaboramos nuestros productos de pastoreo.

¿A que no sabías que nuestras vacas tienen mucho más espacio que los futbolistas en un partido de fútbol? El certificado Leche de Pastoreo de SGS exige que los pastos tengan una carga media de 2,5 vacas adultas por hectárea de terreno y que la hierba tenga al menos 5 centímetros de alto.

Ser ganadero de pastoreo certificado es también algo serio, significa tener formación en manejo de pastos, además de, por supuesto, tener una carta de calificación sanitaria y un registro escrupuloso con las necesidades sanitarias de cada vaca: El Cuaderno de Pastoreo.

Luego paseamos libremente y pastamos durante todo el día, sin prisas, hasta las 7 de la tarde que es cuando regresamos a casa para dar de nuevo lo mejor de nosotras en otro ordeño. Somos muchas las vacas que en Galicia damos leche, pero solo unas pocas de nosotras tenemos la suerte de salir al prado y dar Leche de Pastoreo. Nos encanta estar fuera, al aire libre, siempre en compañía, aunque en los días que aprieta el sol tengamos que buscar la sombra y echar la siesta bajo un carballo.

Además de comer pastos, también comemos complementos naturales. Lo que se traduce en una leche de un sabor único. Todos los ganaderos cuentan con lo que llaman un Cuaderno de Pastoreo, donde guardan un control sobre nuestras necesidades y salud. Todos estos detalles, la alimentación natural y la crianza al aire libre, hacen que no tengamos estrés y disfrutemos de una gran calidad de vida, con una longevidad impensable en una ganadería industrial.

La materia prima de los productos Larsa de Pastoreo es leche 100% gallega que recogemos en más de 500 ganaderías repartidas por distintas áreas de producción de Galicia, certificadas en régimen de pastoreo de tamaño medio,

con rebaños de entre 15 y 100 vacas en ordeño, que permiten mantener el escrupuloso cuidado que exige la certificación Leche de Pastoreo. Un producto de alto valor añadido que permite retribuir mejor el esfuerzo de los ganaderos.