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Patatas con Queso de Tetilla

Patatas con queso, como entrante o cena, siempre perfecto para toda la familia

Notas de interés / Consejos

Si no tienes manteca de cerdo o prefieres no utilizarla, puedes sustituirla por Mantequilla Tradicional Larsa. Y ahora, con nuestro nuevo Queso de Tetilla, elaborado con Leche de Pastoreo, puedes tener uno de los ingredientes básicos de esta receta siempre a mano, en tu nevera, ¡listo para disfrutar!

Alérgenos

Lactosa, Huevos

¿Qué productos de Larsa necesitas para hacer la receta?

Queso Gallego con D.O. Tetilla
Leche de Pastoreo Entera

Ingredientes

Image Patatas
Image Patatas
Image Patatas

Elaboracion

Aquí te presentamos un plato de fácil preparación, ideal como entrante o como plato principal que gusta a todos los miembros de la familia y, especialmente, a los niños. Esta preparación combina algunos de los ingredientes fundamentales en la gastronomía popular gallega, como las patatas, y el queso de tetilla, el más internacional de nuestros quesos, icónico por su forma y sabor, siempre delicioso, en crudo, maridado con dulce o con salado o combinado en cualquier plato. Sigue los pasos, no te arrepentirás.

Pela las patatas y córtalas en rodajas del mismo ancho que un dedo y cuécelas en agua con sal durante unos 10-12 minutos

Escúrrelas y déjalas enfriar un poco mientras preparas y lubricas la fuente redondeada en la que vas a elaborar tu plato

Corta el Queso de Tetilla Larsa en gajos o rodajas del mismo ancho que las patatas

A continuación, cubre el fondo de la fuente con las rodajas de patata

Ahora cubre las patatas con una capa de queso

Repite las operación con otras dos capas, una de patatas y otra de queso

Bate los huevos en un bol y añade la leche a continuación sin dejar de remover

Salpimenta la mezcla y viértela sobre las capas de patata y queso

Precalienta el horno durante 10 minutos e introduce la fuente en la parte media del horno

Déjalo cocinar a unos 180 grados durante 30 minutos

Saca la fuente del horno y espolvorea con orégano inmediatamente antes de servir. Buen provecho, ¡al fin ha llegado la hora de comer!