Una receta ideal para las Fiestas Navideñas. Fácil y muy vistosa, se puede preparar con antelación para disfrutar, todo el tiempo posible, de los nuestros.
Alérgenos
Lácteos, frutos secos y gluten
¿Qué productos de Larsa necesitas para hacer la receta?
Ingredientes
Panna Cotta
400 ml de Nata @leite_larsa
50 gr de turrón de Jijona
30 gr de azúcar Moreno
50 ml de Leche @leite_larsa
1/2 cdt Esencia de Vainilla
2 gr de Agar-agar
Ganache de turrón de chocolate
125 ml de Nata Larsa
125 gr de turrón de chocolate
4 galletas
Teja de rosco de vino
40 gr de azúcar
1 rosco de vino
Elaboración
Poner en un cazo la nata, el azúcar, la leche y la vainilla, cuando se deshaga el azúcar, añadir el turrón en trocitos.
Remover hasta deshacer el turrón.
Antes de que hierva, añadir el agar-agar y cocinar (removiendo).
Poner en vasos, atemperar y enfriar. Ir haciendo la ganache, poner en el cazo la nata y el turrón en trocitos, cocinar hasta que se deshaga e integre el turrón.
Quitar del fuego y enfriar, cuando enfríe añadir las galletas trituradas, integrar.
Poner encima de la panna cotta y enfriar.
Hacemos la teja. Poner en una sartén azúcar, cubriendo el fondo, deshacerlo (se vuelve líquido).
Poner en un papel de horno y extender. Moler un rosco de vino y ponerlo antes de que enfríe y darle forma.
Colocar encima de la ganache y poner un poco de las migajas sobrantes del rosco de vino. ¡Y listo para disfrutar!
