La receta de empanada de lacón con grelos, chorizo y queso tetilla Larsa de Teresa

La empanada no tiene porqué ser siempre de bonito, deja volar tu imaginación y disfruta

Presentación del larseiro

Esta receta fue elaborada por la larseira: Teresa Monjas

Notas de interés / Consejos

La masa es al gusto, yo una veces la hago con masa de empanada o de hojaldre.

Alérgenos

Lactosa, gluten

¿Qué productos de Larsa necesitas para hacer la receta?

Queso Gallego con D.O. Tetilla

Ingredientes

Un manojo de grelos fino
350 gramos de queso tetilla Larsa
350 gramos de lacón cortado
2 chorizos picantes
2 planchas de masa de hojaldre.

Cocer los grelos, dejar escurrirlos bien y enfriar.

Mejor hacer la noche anterior para que estén más secos y no mojen la plancha de hojaldre.

Estirar la masa de hojaldre y ponerla sobre papel de hornear.

Cortar los grelos y poner por toda la masa de hojaldre. Seguidamente poner por encima el lacón cortado.

Picar el chorizo y poner encima del lacón.

Tapar todo con el queso de tetilla Larsa.

Por último extender la otra lámina de hojaldre y poner por encima, cerrar bien por todo el alrededor de la empanada hacer un agujero en el medio para que salga el vapor y pintar con huevo batido.

Poner el horno a 220 grados y cuando esté meter la empanada en la segunda rejilla empezando por abajo y dejarla hasta que esté bien doradita. ¡¡¡Y a comer!!!