Empezamos precalentando el horno a 180º y colocamos una rejilla a media altura.
Forramos con papel vegetal un molde. Yo utilicé uno de 20×20 cm.
Derretimos la mantequilla con el chocolate troceado en el microondas (en intervalos de 20 segundos y revolvemos) o en un cazo a fuego lento.
Cuando el chocolate está derretido, agregamos chocolate con leche y mezclamos hasta que quede todo bien incorporado.
En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar y la vainilla y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada.
Agregamos a esta mezcla con una espátula los chocolates y las nueces en trocitos y vertemos todo en el molde.
Para decorar nuestro Brownie, colocamos las galletas de nata y chocolate encima sin presionar.
Horneamos durante 30 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar hasta el día siguiente y listo para comer, Larseiros!
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