Se hai un alimento que soubo manterse ao longo dos séculos sen perder a súa popularidade, ese é o iogur. Desde os primeiros leites fermentados ata os procesos de elaboración actuais, o iogur evolucionou en moitas formas e texturas. Pero, con tantas opcións, ás veces pode ser difícil saber cal elixir. Iogur, iogur estilo grego, bífidus… En que se diferencian realmente? Imos descubrilo.
O iogur natural: o clásico de sempre
O iogur natural é a versión máis tradicional deste alimento. Obtense a partir da fermentación do leite con dúas bacterias fundamentais: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Estas bacterias transforman a lactosa en ácido láctico, o que lle dá ese lixeiro toque acedo e a súa consistencia cremosa.
En Larsa, elaboramos o noso Iogur Natural con Leite de Pastoreo mantendo a esencia de sempre, co seu sabor auténtico e coa textura cremosa propia do Leite de Pastoreo. Perfecto para quen goza dos sabores clásicos e busca un alimento versátil para incluír no seu día a día. Pódese tomar só, con froitos secos, froitas, cereais ou mesmo como ingrediente en salsas e sobremesas caseiras.
Iogur grego: máis cremoso
O iogur grego é un curmán próximo do iogur natural, pero cunha textura máis densa e cremosa. No tocante ao seu valor nutricional, presenta unha maior achega de proteínas e graxas que os iogures tradicionais.
O noso Galaikos Natural con Leite de Pastoreo é o “grego máis galego”, combinando a consistencia cremosa típica do iogur estilo grego co sabor inconfundible do Leite de Pastoreo Larsa. É perfecto para gozalo só, con froita, froitos secos ou con mel.
Bífidus: un aliado para o teu benestar
Cando falamos de iogures bífidus, referímonos a un tipo de iogur que, ademais dos fermentos lácticos tradicionais propios do iogur, incorpora Bifidobacterias, un tipo de bacterias beneficiosas. No día a día, adoitamos referirnos a elas simplemente como “bífidus”.
Estas bacterias están presentes no noso intestino desde que nacemos e forman parte de nosa microbiota, anteriormente coñecida como flora intestinal. Con todo, hábitos de vida pouco saudables, a tensión e certos medicamentos poden afectar o seu equilibrio.
O noso Bífidus Vai Ben de Larsa está elaborado con Leite de Pastoreo á que engadimos bifidobacterias que garanten o mellor sabor e a textura cremosa de sempre, pero cun plus de coidado para a túa saúde.
Cal é a mellor opción para ti?
Non hai unha resposta única, xa que todo depende do que busques nun iogur. Se prefires o clásico e versátil, o iogur natural é a túa mellor elección. Se buscas unha textura máis cremosa e unha maior achega de proteínas, o iogur grego é a opción ideal. Se queres coidarte por dentro e por fóra no teu día a día de forma sinxela, o iogur con bífidus é o complemento perfecto para a túa dieta.
En Larsa, gabámonos de ofrecerche a máis numerosa das gamas de iogures de Pastoreo e sobremesas lácteas do mercado, cun sabor e unha textura cremosa que os fai únicos, inigualables: Iogures elaborados con Leite de Pastoreo. Agora que coñeces as diferenzas entre estas variedades, cal é a que máis se adapta a ti? Descubre todas as nosas opcións e elixe a túa!
