Moer as galletas con golpes de turbo. Engadir a manteiga fría (100 gr.), 15 seg. vel.6.
Cubrir a base dun molde desmontable duns 23 a 26 cm., alisar ben e levar á neveira.
Sen lavar o vaso do robot de cociña, inclúe o arroz, leite, rama de canela e a pel do limón, 45 min., 90º C, vel. 1, viro á esquerda.
Quitar a canela e a pel do limón. Engadir o azucre, nata, manteiga (50 gr.), anís e callada, mesturar 5 seg. vel.4. e despois, 10 min., 90º C, vel. 2 e 1/2.
Verter sobre as galletas, tapar con filme pegado á superficie, deixar amornar e levar á neveira unhas horas.
E finalmente, espolvorea con canela en po.
© 2024 All Rights Reserved.